Il Biologo Nutrizionista è colui che può valutare i bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo, in relazione ai quali elabora diete ottimali in condizioni sia fisiologiche sia patologiche, come stabilito dalla Legge 396/67, art. 3 (comma b) ed è l’unica professione le cui competenze in ambito nutrizionale sono esplicate da una precisa norma giuridica di rango legislativo. Competenze reiterate dal D.P.R. 328/2001, art. 31 (comma h).

Per svolgere la professione di biologo nutrizionista è obbligatoria l’iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi nella Sez. A e non è indispensabile la specializzazione in Scienze della Alimentazione, conseguita dopo la laurea, poiché essa è considerata un titolo culturale.

Il biologo nutrizionista può svolgere la propria professione in totale autonomia, ovvero senza la presenza di un medico.

Fonte: Ordine Nazionale dei Biologi (www.onb.it)